红烧罗格肉怎么做?
2021-04-21

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用料

五花肉

500克

菠萝

半个

香果

1个

草果

1个

香叶

适量

八角

1个

三奈

1个

适量

适量

冰糖

适量

红酱油

适量

适量

适量

做法

1/13准备食材,草果,香果,香叶,八角,三奈,姜,蒜,冰糖,酱油,菠萝,五花肉

2/13把菠萝切块装碗备用,五花肉用火把皮烧焦,在洗净,在锅里煮5分钟左右捞出切块装碗备用,

3/13热锅倒入切好的肉块,小火煸出油

4/13煸出多余的油到出来,在放冰糖慢火炒出糖色

5/13翻炒均匀后,放入蒜,姜片,香果,草果,香叶,八角,三奈一起炒

6/13慢火炒香

7/13再一次性加足水,在倒入红酱油适量,开大火烧开

8/13打去浮沫,在加入适量的盐,又转小火炖制30分钟左右

9/13肉八成熟,可以把锅里的大料拿出不要

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