混凝土坍落度180正负20，指的是这个混凝土的坍落度设计值为180mm,允许偏差范围为正负20mm，也就是在160-200mm这个范围内，都可以视为混凝土的坍落度合格。

塌落度180指的是在高温恶劣环境下施工，易引起拌和物的离析，并且流动率好。

混凝土坍落度是在实际施工中用来判断混凝土施工和易性好坏的一个标准，如果坍落度较大容易引起拌和物的离析，如果太小则给施工带来难度，可以在不改变水灰比的情况下改变集料的用量，或加入水泥浆来改变。

高温施工中，混凝土的坍落度不宜小于70mm，一般性现场施工混凝土坍落度在100±20mm，高温恶劣环境下施工坍落度能提高到160mm。

扩展资料：

需要混凝土塌落度小一点的情况：一般是在大雨天或冬天。

如果是泵送混凝土最小塌落度不能低于100mm，(切记塌落度太小容易堵管)，冬季施工，降低水灰比是必要的，但是，必须满足施工要求。

一般情况下，大雨天不利于浇筑混凝土，就算要浇筑混凝土必须根据雨下的大小情况，来确定混凝土坍落度的大小，混凝土浇筑完成后马上覆盖塑料薄膜。

需要混凝土塌落度大一点的情况：一般是在天气比较炎热时。

浇筑混凝土稍微偏稀是有利于施工的，但要有一个塌落度规范标准，不能随意决定塌落度大小，改变塌落度大小必须与施工方或监理商谈，确认后方可进行。