羊肉怎样清洗才嫩？
2021-04-25
1.我们将羊肉买回来之后，大家都可以看到这种羊肉上面都是有大部分的脏东西的，包括一些血水，杂质啊，或者是一些油脂等等，我们需要准备一盆的淘米水，将羊肉放在淘米水中，先提前浸泡十分钟，这样的话能够有效的吸附掉上面的灰尘以及油渍。
时间到了之后呢，我们再将这个羊肉捞出来控干水分。
2、这个时候，我们重新再准备一盆新的清水，然后往清水中加入一大勺的食盐，先搅拌均匀，再将羊肉放入盐水中浸泡20分钟，可以将上面的血水都浸泡掉，这个时候呢，羊肉的膻味就会减少一部分。
3、然后，我们再将羊肉给捞出来，往上面撒上大量的面粉，用手揉热力揉搓大约五分钟，直到时间到了之后再将这个羊肉放在水管上面冲洗干净，这样的话就能够将羊肉给清洗干净了。
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