柴火鸡玉米粑粑的做法？
2021-04-06
姜、葱、香料、香菜、花椒、郫县豆瓣、料酒、干辣椒、盐、蒜<br/>做法：<br/>1、把鸡跟芋头洗净，鸡切块，用料酒以及花椒粒腌制半个小时。
<br/>4、锅中放油烧至七成热，将鸡肉放入锅中炒至水干亮油后推至锅边。<br/>7、转中火焖30-40分钟，收浓汤汁起锅即成。
玉米粉加水，揉成稍微软点的面团，甩到大锅沿上。蒸熟就行了。然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用，在川渝地区颇为流行，通常为黄色玉米粑是玉米为原料制成，是一种美味的汉族小吃，味道甜美。
玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆。
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