买来的糯米粉有添加剂吗？
2022-09-19
买来的糯米粉中含铝的食品添加剂，是因为保持糯米粉长期保存不坏掉。
含铝食品添加剂，包括用于加工油炸面制品的膨松剂；用于加工腌制海蜇的稳定剂；用于糖衣、糖果染色的铝色淀等。
据国家食品安全风险评估专家委员会《中国居民膳食铝暴露风险评估》调查结果，含铝食品添加剂是食物中铝元素的主要来源，约占食物中铝来源总量的75%。
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