biangbiang面和大碗宽面一样吗？
2021-10-07
biangbiang面和大碗宽面是一样的。
biangbiang面的一根面条宽度可以达到两三寸，所以又被称之为大碗宽面。
Biángbiáng面常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或奤奤面、彪彪面，这种面条是陕西关中地区的传统风味饮食，因为在做面的过程中有biangbiang的声音而得名。
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