泡菜发酵菌粉可靠吗？
2022-07-09
可靠。
它是通过有益的菌类制作而成，泡菜中加入发酵粉，最短时间内泡菜可以食用，且不含亚硝酸盐，乳酸菌对泡菜发酵很好的。泡菜之所以成为泡菜主要是乳酸菌在起作用，乳酸菌在发酵时候产生大量的乳酸成分，假如乳酸菌够浓，泡菜隔绝了空气之后可以放置很长时间。
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