太湖菜比较粗壮，杆短叶长。太湖菜比较糯。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。

青v菜作为上海本地菜，他特别的受大众的欢迎，青菜菜叶更多、菜杆更短、口感更好，而且自身的抗病毒能力还更强。他跟太湖菜是有一定的区别的，他比太湖菜要更受欢迎一点，因为他的生长条件不同，并且价格也不太贵，所以特别受大众的太湖菜和青菜的区别很大，青菜比较细长，杆长叶短。

太湖菜比较粗壮，杆短叶长。口感上青菜比较爽脆，太湖菜比较糯，所以这两者是有很大的区别的，太湖菜长的有点像上海青，他跟上海青差不多，不仔细看基本看不出来。

青菜比较小一些。

太湖菜和青菜的区别是太湖菜长得比较长，菜杆长菜叶小。青菜比较圆润，和太湖菜相反杆短叶长。吃起来青菜比较干脆，太湖菜比较软嫩。

太湖菜和青菜的区别是不是很好认，多吃绿色蔬菜是对身体很好的，可以排毒、润肠通便，像炒油菜、炒青菜都是些家常菜，做法简单，而且将青菜和肉类一起炒，荤素搭配，营养美味，既补了蛋白质又补了维生素，也不觉得太素或者太荤，吃着也香。