炒菜锅不洗连续又炒会有毒吗?
2019-12-31

有害。

有的人炒完一道菜后,不洗锅,就接着炒第二道菜,这样做危害极大。因为炒完菜后,锅底就会有一些黄棕色或黑褐色的黏滞物,并出现焦味,这对人体的健康会带来隐患。

菜肴一般是含脂肪、蛋白质一类含碳的有机物,烧焦后,会产生苯并芘,这是一种强致癌物质,当锅底上的黏滞物连续加热,苯并芘的含量就会增高。

所以,炒菜要养成炒一道菜刷一次锅的习惯。

大家都在看
本站系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容!本站文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。