柳叶怎么焯水？
2021-04-06
春天，嫩的柳树叶子和花蕾可以吃。先放到沸腾的水里煮一下，开锅以后捞出。攥去水分，加上盐和其他调味品，大功告成。可以加上蒜泥，凉拌。
刚出芽的柳芽用热水焯透，凉水浸泡几次后去除苦味后可以凉拌、包包子、炒鸡蛋等。新柳芽曾被称为“寒食节佳品”，但本身性寒凉，且城市中空气污染严重，污染物沉积到植物体内。
从卫生和保护树木角度，不宜多食。
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