罐头密封长白毛怎么回事？
2021-04-02
罐头密封长白毛是杀菌工艺不好
这是最常见的胀罐原因，是由于微生物的生长繁殖导致食品腐败变质引起的。常见的腐败菌大多属于专性厌氧嗜热芽孢杆菌、厌氧嗜温芽孢菌、专性厌氧嗜温芽孢杆菌、小球菌和乳杆菌等。
它们大都是因为杀菌工艺不足而残留下来。
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