要50℃，首先方法如下：

1、晾鸭柜功率一般不会超过1500w，所以一般使用10A、16A的三角插头直接接入电源开启设备，长按3秒进行解锁之后点击电源键，（所有操作都需要长按解锁键解锁）点击制冷进入制冷风干模式，晾胚开始。

2、麦大厨晾鸭柜有自动、加热风干、制冷风干、保鲜、冷热循环5种模式，可根据晾胚需要点击模式自行调节。出厂时我们已经设置了最常用的标准时间和温度，客户也可以根据自己的晾干需求自行设置。

3、自行设置时间温度

点击除自动外的任何一个模式，点击“set键”后可以对时间和温度进行上调或下调，湿度是根据设置的温度自动感应的，不需要另行设置。

4、晾干完成后设备会有响声提示取出，如果因为有事耽搁无法取出设备会自行跳转到保鲜模式进行冷藏保鲜。

5、注意加热风干是在紧急晾胚需求下使用的，在加热烘干而且柜门封闭下，为避免鸭胚出现变质情况，需要人为注意晾胚效果。

当然在拿捏清楚后，可以自行设置温度时间进行控制。