泡娃娃的腌制方法步骤?
2021-01-22

用料:

娃娃菜 2颗

盐 4-5勺(调味用的勺)

大蒜 一只

小米椒 3个

辣椒面 适量

白芝麻 适量

白砂糖 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

米醋 2勺

腌娃娃菜的做法:

步骤 1 娃娃菜洗净 切条

步骤 2 撒盐搅拌均匀 放半个小时到一个小时左右 主要杀去水分!

步骤 3 蒜末 小米椒 白芝麻 辣椒面 一勺白砂糖

步骤 4 泼热油 搅拌一下

步骤 5 加一勺蚝油 一勺生抽 两勺米醋 具体的调味可以自己试

步骤 6 搅拌均匀备用

步骤 7 腌好的娃娃菜 用凉白开 冲洗一遍

步骤 8 攥干娃娃菜的水分

步骤 9 加入调味料 搅拌均匀 这个其实是可以腌3-4颗的量 多余的我剩了 不然就太咸了

步骤 10 搅拌好就可以吃啦 也可以多放会

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