芥荠怎么焖出芥末口味？
2021-04-10
食材明细
芥荠、油、盐、酱油。
1、芥荠洗净，在太阳下暴晒一天
2、晒软后，切成段。把锅烧热，倒入芥菜，快速翻炒，
3、芥荠有温度，（大概炒一分钟）快速铲起，装进容器
4、装进容器，压平。
5、用个菜盘倒盖，连容器放进水中，静置一夜。
6、一夜后，芥荠变黄
7、再次洗净
8、热锅，倒芥菜炒干水份
9、加油，盐，酱油调味。（不需要太多调料，不然会破坏芥末的刺激感）
10、菜茎更加有芥末的感觉。
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