谁能告诉我【燕皮】具体的制作方法。谢谢?
2019-09-02
主料:肉燕皮适量、肉馅适量
辅料:盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、葱花适量、紫菜适量、香油适量?蚝油适量
做法:
1. 肉燕皮一切两半备用。
2. 肉馅中加入盐,料酒,黑胡椒粉,蚝油搅拌至肉馅上劲,有粘性。
3. 加入适量葱花拌匀。
4. 取一片肉燕皮,包入适量的肉馅。
5. 随便捏紧就可以了。
6. 包好的肉燕一次吃不完可以放冰箱冷冻保存。
7. 锅中添水烧开,放入适量的肉燕,煮至肉燕都漂浮起来。
8. 放入适量的紫菜,煮大约1分钟。
9. 加入香油。
10. 加盐调味,加入葱花即可
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