怎么做米酒酒劲大？
2019-09-25
(1)将糯米洗净，我用水泡三四个小时，直到米能用手捏碎
(2)象蒸馒头的方法一样，隔水用蒸锅蒸四十分钟
(3)蒸好后，一定要完全凉到35°左右
(4)用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水
(5)把酒曲赣成粉末，拌在糯米里 ，我用的是安奇酒曲
(6)将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲
(7)盖上盖子，用厚布包好，我裹了好几层棉被，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。
(8)24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。好了以后放冰箱冷，就可以喝了
这样做的米酒劲足
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