炸肉馅藕盒每百克热量大约228大卡。

主料

莲藕适量，猪肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量

面粉适量

辅料

葱适量，姜适量，花生油适量，香油适量

蚝油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量

生抽适量，十三香适量，白胡椒粉适量

水适量

炸藕盒的做法步骤

1.猪肉肥三瘦七用温水冲洗干净剁成肉泥，放入容器中加盐，鸡精，料酒，蚝油，香油，十三香，白胡椒粉，生抽。

2.葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末放入腌制肉馅的容器中。

3.用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

4.莲藕清洗干净削去外皮切成藕夹，切藕夹时第一刀不要切。

5.切好的藕夹中间放入腌制入味儿的肉馅，用筷子抹均匀即可。

6.容器中放入淀粉、面粉、鸡蛋一个加适量的水和花生油搅拌成糊状，淀粉和面粉的比例为3:1。

7.把藕盒均匀的蘸上面糊。

8.热锅加适量的花生油，油温6成热时把藕盒放入锅中进行炸制。

9.炸至藕盒熟透并且两面金黄，即可捞出沥干油。