冰冻熟肉上面出现白点会怎么样？
2021-08-22
如果是生猪肉上长白点，或者白条状的东西，可能是囊虫病，熟猪肉可以排除猪肉得病的可能。
此类现象类似，猪肉风干，南方吃腊肉，在做腊肉风干的过程中会出现类似现象。
把生肉拿烟柴熏烤，然后把肉挂在室外，利用空气湿度，风干作用，空气温度等进行制作的一个过程。
风干过程中会出现你说的这种现象，不过那是生肉，白点也是随着风干的时间而消失。
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