tims可可坚果哪个产区？
2021-11-17
tims可可坚果在意大利产区，比如意式可可坚果。
用料：低粉92克，可可粉7克，开心果 25克，细砂糖75克，黄油25克，全蛋液 38克，腰果38克。
做法：
1. 准备好材料，称重，黄油室温软化后加入细砂糖，打发，打发后的黄油颜色变浅、蓬松，分次加入蛋液。
2.每加一次蛋液都要搅匀后再加下一次，筛入低筋粉、可可粉，用刮刀翻拌混合材料，拌至无干粉状。
3.加入腰果混合，用手揉成表面光滑的面团，略压扁，装保鲜袋冷藏30分钟。
4.案板撒干面，将松弛好的面团整形成2cm厚的椭圆形，入烤箱。
5.烤箱预热175度，上下火30分钟，晾凉后切厚片，厚片平铺烤盘上，150度，再烘烤20分钟，中途翻面。
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