为啥糖块放时间长了会化?
2021-11-22
糖块会因为温度、湿度而发生了形态的改变,糖本来是从液体里面提炼出来的,糖果是用以糖为主要材料经过加工制成的固体结块。
糖是吸收水分的能力是很强的,在湿润的空气中,糖块包装筒单,防潮能力低,又在高温条件下又很容易软化、溏化。
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