关键词一:车位
“90%的会员是开车来山姆购物的,山姆成功的其中一个因素就是要有充足的停车位。”沃尔玛中国山姆首席运营官文安德说。
山姆会员店通常会提供给会员至少1000个免费停车位。理想的情况下,一家山姆会员店能够服务的周边人群大概是50万人左右。
关键词二:选址
另外一个需要考虑的问题是潜在会员在哪里。因此商圈的选择很关键,要找到离商业会员和个人会员居住地都比较近的地方,还要有便利的交通。
山姆开在中国的会员店现在越来越多地出现在购物中心里面,比如广州番禺店和深圳龙岗店,有别于美国的独立建筑模式。这跟中国人的消费习惯有莫大关系。
山姆会员店是像仓库一样的商场。第一次进到山姆的人,一定会为宽敞的卖场、巨大的货架和堆积如山的商品感到惊讶。山姆店面积一般达到2万平方米,与大卖场等业态竭尽所能地利用店内每寸面积来陈列商品不同,山姆会员商店的层高达9米,超过5米宽的主通道足以容纳两辆汽车通过。
关键词三:价格
任何一个零售业从业者都会告诉你,要运营好一家会员店,比运营好一家普通超市要困难得多。因为普通超市和卖场把“今天”的销售放在第一位,但会员店要让人们今天消费之后,还能够不断地回来。
消费者对价格的诉求永远都存在,对山姆会员店也不例外。山姆里面大部分商品以大包装和家庭装为主,一方面可以一次性地满足较长时间的消费需求,另一方面大包装的商品在价格上比小包装的更具有优势。
关键词四:会员制
为了在价格和价值上取得平衡,山姆采取了十分严格的会员制度,即只向会员提供商品售卖服务。这一点与其他零售商采取的会员制不一样。
“从会员处获得会员费对于山姆来说是不可或缺的,正因此,山姆才得以抑制成本,将商品的价格控制在低价位。”文安德说,当越来越多的会员加入进来,就可以将更多高品质的商品价格降低,以这种方式将会员费再回馈给顾客。
关键词五:精选商品
与大卖场有数万种商品不一样的是,山姆的商品数量要少得多,通常控制在4000种左右。比如,同一个品类,其他超市采购的10个单品中可能只有一两个畅销商品,而山姆会员商店必须准确识别出可能最受消费者欢迎的两三个单品。
就像宜家有瑞典肉丸一样,山姆会员店也以其独特的商品著称。比如在深圳山姆店,常常会有人为了买一袋玛芬排队半个小时,因为这个商品在其他地方买不到。
与国内零售卖场体现差异的产品,最主要的还是来自进口产品,比如来自全球一些主要产地的水果、巧克力,以及一些尚未大规模入华的国际知名洗护用品。
中国消费者对食品安全和质量问题的关注,更加让主打进口食品的山姆会员店体现出优势。此外,山姆会员店的自有品牌“会员优选”也以价格实惠颇受欢迎。