付子瓜为什么是苦的？
2021-08-03
种类不一样。
瓠子往往有苦涩味，是因为苦涩味瓠子中带有苦瓠子甙（dai音）。出現苦涩味瓠子的关键原因是種子基因遗传原因，也就是種子带上有苦涩味遗传基因，使主茎所结的果子为苦涩味瓠子。
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