速冻丸子怎么煎好吃？
2022-08-08
将速冻的丸子取出后装入密封的保鲜袋中，放在装满冷水盆中解冻，二十分钟后取出来。为防止漏水可以多包两层保鲜袋。这样解冻出来的丸不易碎。
平底锅倒入少许食用油，将解冻后的丸子码放在上面，小火慢煎，煎制当中用铲子将丸子逐个压一下，这样可使丸子受热均匀。
煎制丸子呈金黄色时，加少许的开水盖上锅盖焖上二分钟，这样可增加丸子的蓬松度。水汽蒸发后即可装盘，上层撒上葱花增香。
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