一个坨坨馍多少克？
2021-11-13
50克。用料：中筋面粉150克、小苏打0.13克、油6.3克、水70克、酵母1克。
1. 酵母用温水化开，把所有材料混合，和一个偏硬的面团，饧面20分钟。揉面到光滑后继续饧面 30-45分钟。
2.排气，分割，取一个剂子擀长方形，叠被子一样折叠 ；再重复一次。然后把边边角角往里折压成一个圆。小火烙熟，7分钟左右。
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