椰子粉为什么有植脂末？
2022-07-19
椰子粉里通常会添加少量的植脂末，不仅椰子粉，许多类似的固体饮料都会添加植脂末，因为植脂末能让调制出浓香的奶香味。
但是我国有明确的使用规定，椰子粉的主产区海南省也有明确的地方标准，食品企业生产椰子粉必须以椰浆粉为主要原料。结合国家《预包装食品标签通则》，食品配料表是按照加工时加入的量来递减排序，所以椰子粉的配料表里，第一位是椰浆粉，就是以椰浆粉为主要原料的。
如果是植脂末，就是以植脂末为主要原料，即是不符合规定的。
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