猫罐头里有氯化钾是起什么作用？
2021-10-24
调味，补钾。
1、在食品工业中可用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。
2、在发酵食品中当作发酵营养剂的作用。
3、食用氯化钾与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等，或用于强化钾（供猫猫电解质用）等。
4、另外，由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性，食用氯化钾可用在食品中当作胶凝剂，一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食用氯化钾。
5、食用氯化钾在食品中一般用作钾的营养剂，与其他钾的营养剂比较，具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点，所以食用氯化钾作为钾的营养强化剂使用广泛。
6、在医药中食用氯化钾主要用来生产低钠盐，以满足猫咪直接补钾；医药上可供内服，也可以配制注射水剂，起到补充或平衡猫猫钾的作用，也可以制造利尿剂、防止缺钾症药物。
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