甘肃油圈圈的做法？
2020-08-04
1、第一步发面大家都会的，面发好后兑好碱，像炸油饼一样，分成一个个的小剂子，擀成长薄片（如图）,大葱切成葱花备用。
2、 给葱花里调入花椒粉和盐，味道要重一些。
3、把调好的葱花扑在面皮上。
4、如图对折抱住，压边，边儿一定要捏紧。
5、然后将两头连起来，捏紧。
6、最后一步，上油锅开炸，注意油温不能过高，以免炸糊。
7、炸完一面再炸另一面，这样小火翻四次就熟了。
8、 将油圈圈炸成金黄色捞出即可。香脆酥软的油圈圈就完成了哦！
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