生烟丝和熟烟丝做的烟的区别?
2019-08-10
生烟丝和熟烟丝做的烟的区别:
生烟丝是直接晒干,不经过任何加工的烟丝,颜色变化不大,味比较重,有时还会带点叶青味,特苦味,烟雾很臭。
熟烟丝是经过烤烘加工的烟丝,颜色变得略为黄黑,味比较谈。烤烟焦油底,比较可口。
【熟烟丝】烤烟型就是烟叶经过烘烤加工过的.既可延长保存期又可提高烟的香味,还可减低焦油含量。烤烟型卷烟起源于英国,又称为英式卷烟,“三五”就是典型的烤烟。
它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料,烟丝为橙黄色,卷烟烟气具有典型的烤烟香味。
【配方】将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来,形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。笼统的说这个比例就是配方,能找到这个大家都喜欢的比例是很难的,这个过程就是制作配方的过程,这个过程一般持续2年左右。
【生烟】没经过加工的,种的烟草叶子直接晒干后弄碎做的烟。
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