云南杀猪吃猪皮叫什么?
2022-10-14
云南大理生皮是一种比较小众的重口味美食,生皮就是猪皮(也叫做吃生猪肉),最地道的吃法就是在杀猪之后,用松毛烧毛,然后用热水洗干净猪皮,这个时候猪皮已经熟透,看起来金黄有人,就可以直接吃了,可以单吃也可以蘸着汁水吃,吃起来感觉不到腥味,只有一种鲜嫩的口感,让人满嘴留香。
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