叶县鸡汤米线怎么做？
2020-03-11
食材用料： 三黄鸡一只（约1.2斤） 米线半斤 香葱适量 香菜适量 姜片4片 花椒几粒 盐适量 五香粉少量 咖喱粉少量 菜谱做法： 1.将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。
开始煲汤 2.因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好） 3.煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟 4.买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开） 5.香葱和香菜洗净后切成末 6.在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉 7.把米线放入沸水中烫半分钟即可 8.这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃） 9.将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里 10.倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。