做大豆腐用什麽水？
2021-11-07
最好用泉水，其次用井水，再次之用自来水。
用泉水做豆腐,这样豆腐的矿物质的含量会更高,做出来的豆腐不仅味道口感好,而且营养价值也会更丰富。
泉水豆腐是湖南武冈市著名的特色小吃。中国国家地理标志产品，该产品是用精心挑选出来的香干子放在卤水里面经过若干时间熬制而成的，闻起来有一股特有的醇和香气，是当地的传统美食，是15年最受欢迎的良心小吃。
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