冰块上撒牛奶是为啥？
2021-08-20
冰块上撒牛奶是为了保持冰要更坚硬、光滑、耐磨。其实这主要是因为冰场的冰被掺了牛奶。牛奶本身柔软、油性大，加奶的冰面有弹性。
且这样的冰面在经过锋利的冰刀划过的时候，其表面更不容易有划痕。
其实除了人们在滑冰场上添加奶这一操作，更专业的则会用二氧化碳来制冰，也就是“二氧化碳跨临界直冷制冰技术”，这也是目前最先进、最环保、最高效的制冰方式。
其原理和普通空调中的制冷剂循环类似。
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