鲜牛奶的保质期8天怎么计算?
2022-08-11
鲜牛奶保质期8天从生产的那天算起。
鲜牛奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为“鲜”奶
牛奶保质期应从食品加工结束当日算起,并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记,不允许从发货之日和销售单位收货之日起计算。
比如是10月1号开始生产的,那就是要从10月1号开始算,就是从生产当天开始算,然后十天就是10月1号到10月8号就等于8天了,过了保质期,一般食品就不能吃的。
鲜奶加热的方法:
放在炉子上煮热,煮时用火要适当(较小),且须边煮边搅拌,以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时,即可关火不必煮沸。
微波炉加热,新鲜盒装奶必须先打开口,瓶装奶要先揭掉铝盖,加热数十秒即可,但该方法不适合无菌包,因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层。
用热水浸泡加热,将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5~10分钟即可,热水温度不宜过高。
液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。
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