高压锅炖酸菜多长时间?
2021-01-30
高压锅炖酸菜、中火烧开压制8-15分钟。时间长了酸菜就软烂了,吃着发面发粘了,没有了酸脆感觉,口感就不好吃了。高压锅有很多档
位,最低档位15分钟。从健康方面说,时间比较长的话,水中一些重金属离子的浓度就会增加,而且时间长了也容易导致亚硝酸盐的浓度增加,我们都知道亚硝酸盐对我们身体的威胁是比较大的,所以高压锅炖酸菜时候要注意时间的把握。
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