泸州福酒古颂四禧是真酒吗?
2022-08-15

        答:泸州福古颂四禧是真白酒。

        泸州古颂四禧不是曲酒,是浓香型白酒。

        曲酒是原浆酒,没有经过勾兑;白酒则经经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿后,还需要勾兑,将原酒降度。

       曲酒用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵,白酒由淀粉或糖质为原料制成酒醅或是发酵经过蒸馏而得。

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