煮熟的鸡蛋怎么腌制保存时间长？
2021-02-14
煮熟的鸡蛋可以放进茶叶水中做成茶叶蛋保存时间更久，做法如下：
准备材料：鸡蛋8个、茶叶15克、八角、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇、老抽适量、盐适量
一、准备好茶叶和香料。
二、借助汤勺或铲子把熟鸡蛋表面敲出裂纹。
三、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。
四、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。
五、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上。
六、吃时取出即可食用，不需要时就让鸡蛋侵泡再茶叶水里。
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