大耳马鲛鱼和马鲛鱼的区别?
2021-05-04
大耳马鲛鱼:又称蓝点马鲛鱼、䲠 鱼,俗名䲠仔鱼,魠鱼、土托(魠)鱼、鲅鱼、竹鲛、马加鱼、梭齿鱼;
属鲈形目鲭科海鱼。一般长为25至50厘米,体重300至1000克,最大可达一米左右,体重达到4.5千克以上。
马鲛鱼:体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。
分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海.体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。
在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。
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