与食品安全卫生有关的危害一般分为？
2019-11-12
1生物性危害（真菌，细菌，病毒，寄生虫）
2化学性危害（农药残留、渔药残留，主要是激素跟抗生素；加工过程中产生的有毒有害物苯并芘、杂环胺等）
3物理性危害（不可食杂物；放射性核素，重金属等）
4参假制假劣质加工。
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