小米粥汤是汤水是水？
2021-06-03
熬的小米粥米是米，水是水一般有三个原因，一个是米和水的比例问题，米少水太多了，不起稠；另一个原因是熬的时间不够，熬的时候没有间隔性的搅拌；
还有第三个原因，小米的选择有可能是陈米，不是当年的新米即使熬的时间长也没当年的新米浓稠。
我们煮小米粥的时候，如果出现米水分层的问题，往往是因为：小米品种、小米不够新鲜，或者是我们在清洗的过程中，把小米表面的米油清洗掉了，再或者是煮粥的方法不对。
这些因素都有可能造成小米粥不够浓。
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