荔枝苗吃法？
2021-05-12
荔枝草炒鸡蛋
【食材】荔枝草240克、鸡蛋4个、葱花少许、盐适量
【做法】
1、先将荔枝草去根须清洗干净控去水分
2、备好鸡蛋，喜欢稍微辣一些口味的，可以备点小红椒
3、锅中烧好开水，里面加几滴芝麻油，放入荔枝草焯水后，捞出挤去水分
4、将荔枝草切碎备用
5、鸡蛋打匀后加入适量的盐，搅打均匀
6、将荔枝草和葱花、红辣椒碎一起放入蛋液中调匀
7、炒锅倒入油烧至七成热后，倒入蛋液，锅子拿起慢慢摇晃，
8、鸡蛋液凝固后用筷子滑拉几下，变成大块即可关火装盘
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