关于炒毛豆的菜名？
2022-08-17
主料
400g五香豆腐干，半个红椒，半个黄椒，150g毛豆
配料
20ml油，3g盐，3根香葱，2g鸡精，10ml鲜味汁
制作步骤
1、五香豆干，切小丁备用；
2、毛豆用盐水煮熟过凉水备用；
3、小葱切花备用；
4、彩椒洗净；
5、各取半个切丁备用；
6、取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用香葱爆锅，倒入豆干翻炒；
7、再加入毛豆翻炒均匀；
8、倒入彩椒丁；
9、翻炒均匀；
10、加盐、鸡精、鲜味汁调味出锅，撒上点葱花。
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