甲鱼该怎样挑选什么样的甲鱼好?
2019-10-25

  挑选甲鱼的注意事项:  

一看  主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼;反之,为劣等甲鱼。

  

二抓  用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

  

三查  主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。  检查的方法:可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。

  四试  把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

  五、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。  六、甲鱼尾部超出背壳的为雄性,反之为雌性,雄性比雌性的好。

一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。

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