10斤活海参出多少斤高压参？
2021-05-08
要看火候,一般的四斤出一斤,要是比较筋道的要六斤左右鲜海参产一斤高压海参，10斤新鲜海参也就出1.5-2斤的皮，也就是干海参。
海参的出皮率在55%的情况下，30-40斤鲜参 出一斤淡干海参。鲜活海参捕捞出海面，要立即送到加工厂进行加工，否则很容易化掉，成为液体；
鲜活海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的，需要经过一系列的加工过程（去畅--高压大火煮--风干技术），一般需要28-30斤左右鲜活海参加工出一斤纯正淡干海参。
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