上等蚝油和炒菜蚝油的区别？
2021-09-15
上等耗油和炒菜耗油的区别还是挺大的。
首先，上等蚝油的配料就很简单，就是用生蚝肉经过多重工序熬出来的膏，简单调味而成的，蚝汁含量很高，比一般耗油更鲜，你看配料表就知道。
一般售价比较高，一般超市不常见。
炒菜耗油就是一般超市里卖的几块到二三十块不等的耗油。其实是用水淀粉加酱油蚝汁等混合出来的有蚝味的调料，看配料表一大堆添加剂。
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