粗粒土是指大于0.1毫米颗粒含量较多的土，大致相当于砂类。粗粒土指碎石类土和砂土的总称，粗粒土分类是以其颗粒组成及颗粒特征为主要依据。

通常将粗粒含量(大于0.075 mm)不到50%的土称为细粒土。也指颗粒最大粒径不大于4.75mm，公称最大粒径不大于2.36mm的土，包括各种黏质土、粉质土、砂和石屑等。

其中，颗粒的最大粒径小于9.5mm，且其中小于2.36mm的颗粒含量不少于90%（如塑性指数不同的各种粘性土、粉性土、砂性土、砂和石屑等）。

细粒土的性质主要取决于连结和密实度，即与黏粒含量、稠度、孔隙比有关。随着黏粒含量的增多，黏性土的塑性、收缩性和膨胀性、透水性、压缩性、抗剪性等有明显变化。

按照国家标准规格GB/T50145-2007：

粒径大于60mm的颗粒（巨粒组）质量大于或等于总质量15％的土称为巨粒类土，大致相当于工程上的漂石、卵石土。

粒径在0.075～60mm之间的颗粒（粗粒组）质量大于或等于总质量50％的土称为粗粒类土，大致相当于工程上的砾石、砂土。

粒径不大于0.075mm的颗粒（细粒组）质量大于或等于总质量50％的土称为细粒类土，大致相当于工程上的粘土、粉土。