3.2升的砂锅可以炖一只鸡吗？
2021-11-04
可以。一般家庭用的小碗为200毫升，按每人1碗，3.2升的砂锅做的汤菜也就是3升，照此计算，够4口人用餐。把鸡洗干净并切块，不过也有炖整只鸡的。
锅里先烧水，下入鸡块，并放一两片姜，可以加点料酒去腥，水烧开后再稍微煮一下，焯水可以去掉鸡块里面的血水。捞出鸡肉，可以再过一下凉水。
然后再放进砂锅，加入切好的姜片开始炖，可以煲久一点，我如果是砂锅煲汤比较喜欢煲两小时左右。
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