“美人娟娟隔秋水，濯足洞庭望八荒”的意思是：韩谏议啊，你是一位君子，我时刻在思念着你。此刻，想必你住在那美丽的秋水旁的山庄里，在洞庭湖里洗脚，望着八方荒远之地，心驰神往，悠悠闲闲。

美人：喻君子或自己所思幕的人，这里指韩谏议。娟娟：美好的样子。濯足：洗脚。八荒：八方荒远之地。这两句是说，诗人虽染病在床，但很思念住在洞庭湖边的韩谏议。

“美人娟娟隔秋水，濯足洞庭望八荒”出自唐代诗人杜甫的《寄韩谏议 / 寄韩谏议注》，原文：

寄韩谏议 / 寄韩谏议注

唐 杜甫

今我不乐思岳阳，身欲奋飞病在床。美人娟娟隔秋水，濯足洞庭望八荒。鸿飞冥冥日月白，青枫叶赤天雨霜。玉京群帝集北斗，或骑骐驎翳凤凰。

芙蓉旌旗烟雾乐，影动倒景摇潇湘。星宫之君醉琼浆，羽人稀少不在旁。似闻昨者赤松子，恐是汉代韩张良。昔随刘氏定长安，帷幄未改神惨伤。

国家成败吾岂敢，色难腥腐餐风香。周南留滞古所惜，南极老人应寿昌。美人胡为隔秋水，焉得置之贡玉堂。

译文：

眼下我心情不佳是思念岳阳，身体想要奋飞疾病逼我卧床。

隔江的韩注他品行多么美好，常在洞庭洗足放眼望八方。

鸿鹄已高飞远空在日月之间，青枫树叶已变红秋霜已下降。

玉京山众仙们聚集追随北斗，有的骑着麒麟有的驾着凤凰。

芙蓉般的旌旗被烟雾所淹没，潇湘荡着涟漪倒影随波摇晃。

星宫中的仙君沉醉玉露琼浆，羽衣仙人稀少况且不在近旁。

听说他仿佛是昔日的赤松子，恐怕是更象汉初韩国的张良。

当年他随刘邦建业定都长安，运筹帷幄之心未改精神惨伤。

国家事业成败岂敢坐视观望，厌恶腥腐世道宁可餐食枫香。

太史公留滞周南古来被痛惜，但愿他象南极寿星长泰永昌。

品行高洁之人为何远隔江湖，怎么才能将他置于未央宫上？