中餐服务和宴会服务哪个累？
2021-05-28
做为一个10年的餐饮人来说一说
一，中餐服务客人来的时间点不集中，走的时候也不集中，结账的时候服务员跟随买单后，才能放心，因为会有跑单的情况。
二，宴会服务客人来的集中，统一，菜品统一，比较好服务，走的时候也统一，大型宴会结账由东家统一结账，不担心跑单的情况。
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