冰箱冷藏柜里的蔬菜放久了会发霉是正常的。

冰箱不是万能的，放入冰箱的东西超过保质期也一样会变质。

任何食品里面都有微生物，冰箱提供低温环境，是抑制减缓微生物的生长，从而延缓食品的变质，并不是就是一直不变质。

食品放入冷柜有的适合冷冻，有的适合冷藏，一定要分类放好，注意保质期，尽快缩短保存时间。不同食物储存时间

(1)蛋品。　　新鲜带壳蛋，可冷藏4-5个星期，熟蛋可冷藏一星期。

(2)奶制品。　　牛油，冷藏2个星期，冷冻9个月;牛奶，冷藏5天;酸奶，冷藏7-10天。

(3)肉类。　　牛肉、冷藏1-2天，冷冻3个月;肉排，冷藏2-3天，冷冻9个月;香肠，冷藏2-3天，冷冻2个月;鸡肉，冷藏2-3天，冷冻1年;鱼肉，冷藏1-2天，冷冻3个月至半年。

果蔬储存须知适宜隔天放入冰箱：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。

所以，以上果蔬最好在温室存放一天在放入冰箱。不宜在冰箱久存：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中。

不宜久存，否则会出现变黑、变软、变味儿现象。

适宜温室保存：香蕉、柠檬、南瓜灯适宜储藏在温度是13°C-15°C，低温储存容易变黑、腐烂。