什么是二曲酒？
2020-01-13
这一称呼主要是针对浓香型大曲白酒，酒企将自己生产的白酒按品质高低进行分类，并没有严格的通行标准。也就是按照酒曲的品质等级来划分，在酿酒界，品质好的酒曲，可以被称为"特曲"，而后依次是"头曲"、"二曲"、"三曲"，所以，特曲、头曲、二曲、三曲等渐渐地也成为了白酒的产品名称，质量的好坏也就依次递减，但是这些酒都是大曲法白酒。
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